Ces tomates québécoises poussent grâce à vos déchets
En 2012, les Serres Demers, du quartier Saint-Nicolas, à Lévis, installaient sur l’immense site d’enfouissement de Waste Management de Drummondville une vaste serre pour y produire des tomates. Celle-ci s’étend sur 3,2 hectares, c’est-à-dire, pour reprendre la comparaison consacrée, l’équivalent de six terrains de football ! Et la production est à l’avenant : en moyenne, on réussit à y produire cinq tonnes de tomates par semaine.