Forte augmentation des fermes bio au Québec
On avait l’impression que le bio stagnait au Québec, et c’était un peu vrai. Entre 2009 et 2013, il y avait plus ou moins 1000 fermes biologiques, avec environ le même nombre de nouveaux producteurs que d’abandons, chaque année. Depuis 2014, la balance est positive.
Selon les derniers chiffres officiels, il y a 1250 fermes bios au Québec, mais environ 250 fermes sont en transition, ce qui soutiendra une croissance très forte pour quelques années. « Depuis la fin de 2015, nous avons reçu une hausse des demandes de 25 % à 30 %, c’est énorme », confirme Jorge Fontecilla, directeur général de l’organisme de certification Québec Vrai.