Du gingembre québécois, en serre!
Très utilisé au Québec, le gingembre n’est pas tout à fait le produit local par excellence. Pourtant, deux entreprises en production biologique de l’Outaouais et des Laurentides le cultivent sous serre.
À l’automne, leurs propriétaires feront une première « grosse » récolte de bébé gingembre, dans leurs serres.