Le producteur canadien de laitue Vegpro construit sa première serre
L’entreprise canadienne Vegpro International a annoncé un investissement de 55 millions de dollars pour la construction de son premier complexe de serres, ainsi que des lignes de conditionnement au sein du complexe, à Sherrington, en Montérégie. D’une superficie de quatre hectares (10 acres), ce complexe de serres permettra à l’entreprise de produire de la laitue à l’année au Québec, et ainsi de rester proche des consommateurs québécois même durant les mois les plus froids. Ils prévoient d’ouvrir la première serre au cours de l’hiver 2022, les ventes commençant peu après. Ce projet permettra la production de plus de 100 000 livres (45 000 kg) de laitue par semaine.