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Au Canada, on jette l’équivalent de 31 milliards de dollars de nourriture à la poubelle chaque année. Une partie de ce gaspillage est dû aux critères de beauté imposés aux fruits et légumes. Même s’ils goûtent aussi bon que les autres, les p’tits gros, les rabougris...

Célébrer ses 20 ans d’existence en apprenant que son taux de notoriété avait atteint un sommet de 97 %; est-ce qu’Aliments du Québec aurait pu espérer mieux? « Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à rechercher les aliments d’ici et nous sommes très fiers de...

Les PSQ entament ce printemps la campagne Une force pour prospérer, en vue de structurer la recherche et développement, et la promotion générique pour les secteurs des légumes, fruits, et végétaux d’ornement produits sous serre. Pour ce faire, la création de deux...