Agrotourisme et tourisme gourmand : une industrie importante pour les régions
L’agrotourisme et le tourisme gourmand connaissent depuis quelques années une effervescence, tant dans la nature de l’offre touristique que les établissements proposent que dans les investissements que réalisent les entreprises pour développer des activités et des services. Une étude1 commandée par le Groupe de concertation sur l’agrotourisme et le tourisme gourmand au Québec révèle que ce secteur, outre qu’il fournit un soutien à l’ensemble de l’industrie touristique, aurait la capacité de devenir un véritable produit d’appel identitaire.