Il y a une douzaine d’année, à l’ère où certains régimes alimentaires proposés par des personnages publics reconnus n’encourageaient guère la consommation de féculent, la pomme de terre avait bien mauvaise presse.  Le faible engouement des consommateurs québécois pour le produit local et l’importation du tubercule en provenance des provinces voisines, dont l’Île-du-Prince-Édouard, ne permettaient […]

Bonjour à tous, Comme à chaque année, l’automne rime, pour beaucoup parmi nous, avec l’arrêt de la production et la planification pour le printemps prochain.  C’est le moment pour prendre du recul sur la saison passée et pour s’ajuster aux changements de notre industrie.  Aussi, comme à chaque mois de novembre depuis plusieurs années, les […]