Les fruits et légumes bio ont la cote en épicerie
Entre 2019 et 2021, la part des ventes de fruits et légumes biologiques a connu une croissance annuelle de 13,5 % en épicerie. C’est ce qu’a analysé l’agroéconomiste Sébastien Brossard après avoir effectué la tournée des rayons de fruits et de légumes de 250 magasins à travers la province en 2020 et 2021.
Rappelons que l’année 2020, première année de la pandémie, avait été une année record de ventes de fruits et légumes, avec 15 % d’augmentation générale. Les ventes de ceux du Québec s’étaient alors accrues de 16 % et la hausse a atteint 19 % pour les produits biologiques