« Une serre seule ne suffit pas »
« Une serre seule ne suffit pas pour mettre en place un projet horticole à grande échelle et réussir. Une serre est un maillon de la chaîne », déclare Frederik Vossenaar du ministère de la LNV. Le gouvernement néerlandais est désireux d’aider les promoteurs et les gouvernements étrangers à trouver un moyen de contourner ce problème. « Tous ceux qui sont impliqués dans la production alimentaire et qui envisagent les défis de l’avenir devraient être conscients de l’importance de l’horticulture. »
« Nous constatons que depuis que la pandémie a mis l’accent sur la pénurie alimentaire, la demande internationale de production locale a augmenté. Et il s’agit de projets de grande envergure », explique Frederik. « Mais pour qu’ils réussissent, il faut plus qu’une serre et un cultivateur. Les infrastructures, l’énergie, la logistique, les systèmes de commercialisation sont autant de facteurs dont vous avez besoin avant et après avoir cultivé une tomate. »